Pepino relleno con atún

índice

 

 

Es una comida perfecta para disfrutar en la cena, pues esta preparación es ligera y saludable.

 

 

Ingredientes(6 personas)

  • 4 pepinos
  • 1 lata de atún mediana
  • 2 tomates de perita picados
  • 2 cebollas picadas
  • 3 Cdas. de mayonesa
  • 1 Cda. de mostaza
  • 2 Cdas. de perejil picado
  • Sal y pimienta
  • Jugo de 2 limones

 

Preparación

  1. Cada pepino se corta en cinco ruedas gruesas.
  2. Se les quita la pulpa con una cuchara, de manera que queden huecos para ser rellenados.
  3. Se une el atún con los vegetales picados, mayonesa, sal, mostaza, jugo de limón y perejil picado.
  4. Se rellena cada rueda de pepino y se adorna con perejil.

Powered by WordPress. Designed by WooThemes